Descrizione
Olio Veda Peranzana è un olio extravergine di oliva monocultivar ottenuto esclusivamente da olive Peranzana di origine pugliese, raccolte e frante in Italia con estrazione a freddo, per preservarne aromi e valori nutrizionali.
Dal profilo fruttato medio e armonico, esprime al naso note verdi di pomodoro, erbe fresche e mandorla, mentre al palato è delicato ma persistente, con amaro e piccante ben bilanciati e una piacevole sensazione di pulizia finale.
La bassissima acidità e l’elevato contenuto naturale di antiossidanti lo rendono ideale per un consumo quotidiano salutare, soprattutto a crudo.
Perfetto su bruschette, insalate, verdure grigliate, legumi, carni bianche e piatti di pesce, valorizza ogni ricetta senza coprirne i sapori, aggiungendo eleganza e carattere tipicamente pugliesi alla tavola.
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